ร้าน kyoodai

Kyoodai japanese style 

ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านชานเมืองภูเก็ต แถวบายพาส  บรรยากาศของร้านดูกันเอง สบายๆ แถมที่นี่อาหารราคาไม่แพงเลยขอบอก

หากมาภูเก็ต แล้วอยากลองอาหารญี่ปุ่น escape 7 เราขอแนะนำร้านนี้ค่ะ

แบบว่าร้านไม่ได้ใหญ่โต หรือหรูหราอะไรเลย แต่อาหารที่ออกมาแต่ละจานน่า love มาอะ

ตอนเข้ามานั่งในร้านครั้งแรก พอเปิดเมนูปุ๊บ ต่างพูดกันเป็นเสียงเดียวว่าถูกมาก ต่างคนต่างหิวเลยสั่งมาจนคนรับ order มองหน้าประมาณว่าแต่ละจานใหญ่นะค่ะ ทานหมดเหรอค่ะ ..??

ลองมาดูเมนูนะ

จานแรกทาโกะยากิ จานนี้เนื้อในเน้นๆ แต่สำหรับเรานะว่ามันนิ่มไปนิดหากกรอบกว่านี้จะเลอค่ามาก

จานนี้ยำสาหร่าย จานค่อนข้างใหญ่เลย เพื่อนที่กินบอกว่าเลิศอยู่แถมราคาสบายกระเป๋ามาก

ข้าวปั้น ก้แค่กินไปเยอะกว่าเพื่ปนคนอื่นหนะค่ะ

แต่ไข่กุ้งล้นมาก

จานนี้ยำสลัดแซลมอน แบบว่าพอแตะไป แซลมอนเป็นชิ้นเต็มปากเต็มคำมาก แม้เป็นแซลมอนรมควัน แถมเนื้อยังเย็นชำ อร่อยแบบสุดๆ

2 set ของคุนเพื่อนค่ะ

อันนี้เป็นอีกอันที่เลอค่าที่สุด คือประมาณว่าเป็นคนชอบซาซิมิมากอะค่ะ ปลาแบบไม่บางเหมือนร้านอื่นๆ แถมเนื้อเย็นชื่นใจ set นี้ แค่ 120-150฿ ค่ะ

Set รวมนี้ราคาแค่ 180-190฿ เอง

ทั้งหมดยังมีน้ำคนละแก้ว ราคารวมแล้ว 840 ฿ ราคาแบบว่าประทับใจค่ะ

At Factory Cafe

..


















หลังจากหนีงานเพื่อมาเป็นนักศึกษาอีกครั้งก็ได้แวะมาระหว่างคอยเข้า Class เรียน มานั่งชิวๆคอย



บรรยากาศในร้านแนวสถาปนิคจริงๆ

ร้านน่านั่ง มีมุมให้ถ่ายรูปแนวเก๋ๆ แม้แต่อาหารก่อนกินก็ต้องถ่ายรูปก่อนเลย มันน่าถ่ายโชว์เพื่อนๆ นิน่าใช่ไหมละ
























..




ร้านนี้ตั้งอยู่ทางขึ้นเขารัง เยื้อง Duzz หนุ่มๆขาเที่ยวภูเก็ตน่าจะรู้จักดี เข้าในซอยนิดหน่อยข้างตึกบิวตี้แลนด์ชาวภูเก็ตคุ้นเคย

เมื่อเข้ามาในร้าน มีมุมให้เลือกนั่ง แต่โซนอาจน้อยไปนิด หากมากลุ่มใหญ่อาจจะลำบากหน่อย

โต๊ะมีไอเดียกระเป๋าเดินทางมาประยุกต์ ส่วนที่ชอบน่าจะเป็นเมนูใหญ่ของร้านที่เอาเหล็กตัวซีมาดัดแปลง ใส่เป็นเมนูโชว์ลูกค้า เก๋ซะไม่มี

อาหารที่สั่ง ลองแค่ส่วนของทานเล่น หลักๆยังไม่ลองเลย แต่ฮันนีโทสที่นี่ รสชาดสุดล้ำ จิงๆ ขอบอกราคาก็ 199 บาท ชิ้นใหญ่นะกินอิ่มเลยทีเดียว

กับอีกเมนูที่สั่ง ขนมปังเนยนมน้ำตาล ชิ้นใหญ่ กรอบนอกนุ่มใน

 ส่วนอันนี้ หลายๆ คนที่แวะมาร้านนี้ เพราะอยากจะมาลองชามะนาว ได้ข่าวว่าชื่อเสียงเลื่องลือไกลมาก มาแล้วเราเลยต้องลองสั่งกะเค้าบ้างเดี๋ยวคุยกะคนอื่นไม่รู้เรื่อง


การออกแบบแนวการในการเสิร์ฟชามะนาว คือน้ำแข็งทำมาจากชา ทำให้ชาเข้มข้น นอกจากนั้นความเปรี้ยวของมะนาวที่ลูกค้าต้องการมันไม่เท่ากันเค้าเลยแยกออกมาให้เราเติมกันเองตามความพอใจส่วนบุคคล

ร้านนี้ยังมีอีกหลายเมนูไว้วันหลังจะแวะไปชิมรดชาดอาหารอื่นๆอีกค่ะ

แต่ขอเสียของร้านนี้คือหาที่จอดรถค่อยข้างยากจังเลย ถ้ามีที่จอดจะดีกว่านี้มากมาย

เที่ยวหาดทรายแก้ว

อาทิตย์กับวันพักผ่อน สบายๆ มีนัดพาเพลิน ไม่ใช่---> เพลินพากิน @หาดทรายแก้ว อากาศดี๊ดี

มากัน 2 คนสั่งซะล้นโต๊ะ

เมนูพิเศษคือ จักจั่นทะเลทอด อร่อยนะ มีเฉพาะหาดทรายแก้วเท่านั้นที่จะหาทางทานได้

ส่วนเมนูไม่พลาดของเรากะมื้อนี้ต้องเป็นส้มตำปูม้า กับตำมะม่วง ลดแซ่บถึงใจค่ะ

ไม่หมดเท่านั้นมีกุ้งอบวุ้นเส้นกินเส้นจนอืดท้องเลย แถมปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว เสียดายไม่สดเท่าไหร่

แล้วยังมีข้าวผัดทะเลด้วย

Once Time ago

เมื่อครั้งหนึ่งนานมาแล้ว

ครั้งหนึ่งสมัยเด็กๆ ประมาณ ประถม 1-2 ตอนนั้นครอบครัวเราไม่ได้หรูหราอะไรมากมาย แม่ก้รับราชการพร้อมหารายได้เสริมด้วยการสอนพิเศษ จำได้ว่าโรงเรียนที่เรียนเป็นโรงเรียนคริส พ่อกับแม่มักหาที่ที่ดีที่สุดให้เราเสมอ ซึ่งโรงเรียนกับบ้านค่อนข้างยุไกลกัน ทำห้สังคมของเราจึงต่างจากคนแถวบ้านไปโดนปริยาย เรื่องสมัยเด็กตอนนั้นจำได้เสมอ โรงเรียนพาไปเที่ยวทัศนศึกษา ที่เรือหนังสือ รู้สึกสมัยนั่นเราพกเงิน 10-15 บาทมั้ง เพราะไม่ได้ซื้ออะไร กินข้าวก็ที่โรงเรียน ตอนไปเรือห้องสมุด จเห็นหนังสือเยอะมากอยากได้แต่ไม่มีเงิน ก้เดินซึมๆ บนเรือ แต่เจอคุณน้าฝรั่งท่านหนึ่ง ท่านคงเห็นเราซึมจึงให้เราซื้อหนังสือ 1 เล่ม จำเรื่องราวนี้ได้ แต่รายละเอียดมันจางๆ ขอบคุณท่านมากค่ะ การให้หนังสือแกคนคือการให้สมองแก่ผู้นั้น

Love same Self-winding watch

ความรัก เปรียบเสมือน นาฬิกาไขลาน

หากฝ่ายหนึ่งเป็นนาฬิกา อีกฝ่ายเป็นเจ้าของ
เวลาของความรักจะเดินได้เมื่อเจ้าของไขลานมันเท่านั้น นานไปเวลาจะหยุดลงหากไม่ไขลานต่อ ความรักก้จะจบอยู่กับที่เท่านั้น แต่ถ้าไขลานไปเรื่อยๆ เวลาจะเดินไปเรื่อยๆ จะหยุดก้เพียงฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งล้มจากไปเท่านั้น
ความรักก็เช่นกันต้องควบคู่ไปทั้ง 2 ฝ่ายเพื่อประคองรัก หากฝ่ายใดก้าวถอยคงลำบากที่จะทำให้รักเดินต่อไปได้ ดังนั้น หากมีรักต่างคนต้องใส่ใจเติมเต็มกันและกันอยู่อย่างสม่ำเสมอ อย่าทิ้งช่วง ไม่งั้นจะกลายเป็นนาฬิกาที่ไม่เดินโดยที่เครื่องยังมีสภาพดีอยู่

เก้กึม สอนมา

น้ำมะเขือเทศทำเอง

สภาพน้ำมะเขือเทศฝีมือโอ๊ะโอจ้า แค่เอามะเขือเทศใส่น้ำผึ้งมะนาวนิดหน่อยติมน้ำนิดนึง และปั่นละเอียดเท่านี้ก้ได้ละ

มะเขือเทศ

ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Lycopersicon esculentum Mill.

มะเขือเทศ คนส่้วนใหญ่จะจัดให้มันอยู่ในพวกผัก แต่จากตามพฤกษศาสตร์ แล้ว มะเขือเทศจะเข้าข่ายเป็นผลไม้

และคนส่วนใหญ่อีกเช่นกันที่มักจะไม่ชอบที่จะทานมะเขือเทศ เพราะว่ามันมีกลิ่น ซึ่งกลิ่นที่ว่าเกิดจากส่วนของยางที่เคลือบเมล็ดมะเขือเทศนั่นละจ้า



ในผลมะเขือเทศมีสารจำพวก แคโรทีนอยด์ ชื่อไลโคพีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารสีแดง และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินเค โดยเฉพาะวิตามินเอ และวิตามินซี มีในปริมาณสูง มีกลดมาลิค กรดซิตริก ซึ่งให้รสเปรี้ยว และมีกลูตามิค (Glutamic) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารบีตา-แคโรทีน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น

ประโยชน์เห็นๆ ของมะเขือเทศที่มีมากมาย

• มะเขือเทศมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้นจึงใช้เป็นยารักษาโรคที่เกี่ยวกับปากที่เกิดจากเชื้อราได้
• มะเขือเทศมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ คือ ไลโคปีน ที่มีคุณสมบัติสามารถลดการเกิดมะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมากได้ หากทานมะเขือเทศ 10 ครั้ง/สัปดาห์ จะช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีบีตา-แคโรทีน และฟอสฟอรัสมาก ที่มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยนั้น เพราะมีกรดอะมิโนที่ชื่อกลูตามิคสูง กรดอะมิโนนี้เองเป็นตัวเพิ่มรสชาติให้อาหาร ทั้งยังเป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่อยู่ในผงชูรสด้วย
• รักษาสิว สมานผิวหน้าให้เต่งตึง โดยใช้น้ำมะเขือเทศพอกหน้า หรืออาจจะนำมะเขือเทศสุกฝานบาง ๆ แปะบนใบหน้า จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม

ที่สำคัญในมะเขือเทศ สามารถช่วยในการลดริ้วรอยได้ ผิวพรรณ ไม่แห้งกร้าน ช่วยระบบไหลเวียนของเลือด ทำให้ผิวดูมีสุขภาพ แถมยังช่วยต้านมะเร็งอีกต่างหาก

การทานมะเขือเทศให้ถูกวิธีและดีที่สุด

เราสามารถเลือกทานมะเขือเทศทั้งแบบสดหรือผ่านกระบวนการความร้อนก็ได้ตามที่ถนัด

แต่สำหรับมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนจะทำให้การยึดจับของไลโคปีนกับเนื้อเยื่อของมะเขือเทศอ่อนตัวลง ทำให้ไลโคปีนถูกร่างกายนำไปใช้ได้ดีกว่า นอกจากนี้ความร้อนและกระบวนการต่างๆในการผลิตผลิตภัณฑ์มะเขือเทศยังทำให้ไลโคปีนเปลี่ยนรูปแบบ (จากไลโคปีนชนิด “ออลทรานส์”(all-trans-isomers)เป็นชนิด “ซิส”   (cis -isomers)) คือ เป็นชนิดที่ละลายได้ดีขึ้น

สำหรับการทำน้ำมะเขือเทศดื่มให้ชื่นใจ เพื่อคลายร้อนและช่วยให้ผิวพรรณคุณดูเรียบเนียนมีสุขภาพที่ดี ตามนี้เลยจ้า

- มะเขือเทศ 50 กรัม( 1 ผลใหญ่ )
- น้ำเชื่อม 15 กรัม( 1 ช้อนคาว )
- น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม( 14 ช้อนคาว )
- เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม(2/5 ช้อนชา ) 

วิธีทำ
นำมะเขือเทศล้างให้สะอาด หั่นให้ชิ้นพอประมาณ ใส่ในเครื่องปั่น พร้อมน้ำเชื่อม เกลือ น้ำสุก ปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ 

แต่ถ้าขี้เกียจ ก็สามารถเลือกซื้อหาน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปได้ตามร้านค้าทั่วไปค่ะ มีทั้งของดอยคำ Tipco ฯลฯ ให้คุณเลือกตามความชอบของลิ้นคุณเลยแหละ ว่ากันตามปากจ้า

ยังไงก็ขอให้มีความสุขกับการทานมะเขือเทศเน๋อค่ะ